Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi su
• 1 su kadehi mercimek
• 1 su kadehi köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 baş soğan
• Yarım demet kadar maydanoz
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Sosu yarım çay kadehi zeytinyağı
• 2 çay kaşığı kadar tuz hevese göre birer çay kaşığı pul biber karabiber ilave edebilirsiniz

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir su kadehi su ile mercimekleri takribî 20 dk haşlıyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir kaba koyduğumuz bulgurun üzerine haşlanan mercimekleri ilave edip karıştırdıktan sonra ağzını beş dakika kadar kapatıyoruz.
3. Bulgurumuz mercimeğimizin suyu ile şişerken öteki taraftan yarım su kadehi zeytinyağı ile soğan ve salçamızı kavuruyoruz.
4. Kavurma operasyonu bittikten sonra hazırladığımız nanemizi ve maydanoz ilave ediyoruz.
5. Daha sonra suyunu sürükleyen bulgurumuza tam malzemeleri ilave edip yoğuruyoruz ve biçim veriyoruz. Afiyet olsun