Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk su kadehi ince bulgur
• 1 buçuk su kadehi kırmızı mercimek
• 2 yemek kasığı domates salçası
• Yeşil soğan
• Maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su kadehi yağ
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• Yeteri kadar tuz

• Kıvırcık marul
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle mercimekleri yıkayıp tencereye koyun dört kadeh suyu koyup kaynatın.
2. Pişen mercimeklerin üstüne ince bulguru koyun kapağını kapatıp yarım saat dinlendirin.
3. İyice şişecek o bulgurlar sonra kuru soğanı ince ince doğrayın.
4. Salçayla kavurup üstüne dökün ufak ufak doğradığınız yeşillikleri dökün.
5. Sonra üstüne baharatları ilave edin iyice yoğurun.
   Marulla servis edin afiyet olsun.