Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi mercimek
• 1 şu kadehi kısırlık bulgur
• Yarım su kadehi akışkan yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 dal taze soğan
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
• Yarım limonbüyüklüğüne göre 1 bütün limon da katabilirsiniz
• 1 diş sarımsak
• Marul
• yerken üzerine sıkmak için extra limon veya nar ekşisi kullanabilirsiniz

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. 1 su kadehi mercimek ve üzerine yeteri kadar soğuk su ilave edilip haşlanır.
2. Ardından kısırlık bulgur ilave edilir.
3. Salça pulbiber ve akışkan yağ ocakta pişirilerek üzerine dökülür.
4. Değişik malzemeler de katılarak iyice yoğrulur.
5. En son dileğiniz biçimi verebilirsiniz benim yaptığım ceviz büyüklüğünde alıp ince uzun hale getirilip ve parmaklar arasında bunalır.
6. Marul limon nar ekşisi ile harcayabilirsiniz. Afiyet olsun.