Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi kırmızı mercimek
• 1,5 su kadehi kısırlık bulgur
• 3 su kadehi su
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1 adet doğa
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Marul
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak tenceremize mercimeği ve suyu alalım ve ocağa koyup mercimek haşlanana kadar bekliyoruz.
2. Haşlanan mercimeğe kısırlık bulguru ilave edip karıştırıp kapağını kapatalım ve 15 dakika bekleyelim.
3. Daha sonra soğanı küp küp doğrayalım ve 4 yemek kaşığı akışkan yağ sos tenceresine soğanı koyup iyice kavuralım.
4. Kavrulan soğana salça ilave edip kavuralım.
5. Tenceremizdeki mercimeği derin kaba alalım ve kavurduğumuz soğanlı salçayı ilave edip iyice yedirelim.
6. Nar ekşisini ve baharatları ilave edip iyice yoğuralım ve biçim verelim. Servise hazır. Herkese afiyet olsun.