Leziz Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağı köftelik bulgur (düğü)
• 3 su bardağı su
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1  tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı sumak
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 su bardağı yağ
• Çiğköfte sosu
• Maydanoz
• Ceviz
• Nar ekşisi
• Yarım limon
• Küçük şişelerin yarısı kadar buz
• Marul
• Limon

Leziz Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle düğüyü çiğköfte tepsisine döküp sıcak suyla kabartalım.
2. 10 dakika kadar dursa yeterli olur. Daha sonra bütün malzemeleri katıp birbirine karışana kadar yoğuralım.
3. Ben robottan çektim biraz azar azar atarak üçer dakika çektim.
4. Daha sonra buzlarımı alıp yeniden tepside yoğurdum iyice birbirine özdeşene  kadar.
5. Buzun miktarı dışarda satılan normal boyuttaki suların şişesine koymuştum onun yarısını kullandım.
6. En son ceviz ile maydanozunu atıp şekil verdim.
7. Ben tuz atmadım salçalarım tuzlu olduğu için siz damak zevkinize göre baharat derecelerini değiştirebilirsiniz.