Nefis Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay kadehi esmer bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı isot

Nefis Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuz tabanı tırtıklı yoğurma kabına alınır.
2. Üstüne ,salçalar ,baharatlar, rendelenip suyu bunalmış soğan rendelenmiş sarımsak ve nar ekşisi dökülür ve yoğurma operasyonuna başlanır .
3. Tam malzemeler birbirine geçince üstüne yavaş yavaş rendelenmiş domates ilave edilir ve yoğurulmaya devam edilir.
4. Domates rendesiyle ıslandıkça bulgur köftemiz çok daha lezzetli olur.
5. Bu biçimde 50 dakika yoğrulur yavaş yavaş domates rendesi ilave edilerek.
6. Köftemizin tadına bakılır şayet ki bulgur taneleri dişe gelmiyor yumuşacık olduysa maydanoz ve yağ dökülür bir turda öyle yoğurulur ve sıkma harekâtı yapılır köftemiz sunuma hazır olur .Afiyet olsun.