Bulguru sıcak su ile nemlendirelim. Yeşil mercimeği haşlayalım.
Ardından bulguru sıcaklığı geçtiğinde tel şehriyeleri de içine atıp iyice yoğuralım.
Tam malzemeleri karıştıralım yalnızca mercimek hariç.
Hamuru yoğuralım elimizde çiğköfte biçimi verelim.
Bol tuzlu suda yüzeye çıkana kadar haşlayalım.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve son olarak bir tavada bir kadeh zeytinyağında kavrulmuş soğan mercimek ve tozbiber karışımını yoğurdun üzerine dökelim. Afiyet olsun.
1
