Kolay Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay kadehi ince bulgur
• Yarım demet maydanoz
• 7-8 dal yeşil soğan
• 4-5 dal akarsu otu
• 3-4 dal nane
• Yarım su kadehi zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Sıcak su
• 1 adet limon
• 2-3 yemek kaşığı nar ekşisi

Kolay Kısır Tarifi Yapılışı

1. Bulgur bir kaba alınır  üstünü örtecek kadar sıcak su ilave edilir. Şişmesi için beklenir.
2. Bu sırada kuru soğan incecik doğranır. 2-3 yemek kaşığı yağda pembeleşene kadar kavrulur.
3. Sonra salçalar ilave edilir. 1-2 dakika kavrulduktan sonra ocaktan alınır, soğumaya vazgeçilir.
4. Yeşillikler ince ince doğranır.
5. Islanan bulgur azıcık soğuyunca salça sos ve baharatlarla karıştırılır.
6. Limon suyu ve nar ekşisi de ilave edilir.
7. Ardından yeşillikler ve en son olarak da kalan zeytinyağı ilave edilir.
8. Hazırlanan kısır servis tabağına alınır.
9. Limon ve turşuyla süslenir. Afiyet olsun….