Kolay Ham Köfte Tarifi Mutfak Şefinde İçin Malzemeler

• 2,5 su kadehi esmer bulgur
• 1,5 su kadehi sıcak su
• 1 çay kadehi isot
• 1,5 çay kadehi zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu

Kolay Ham Köfte Tarifi Mutfak Şefinde Nasıl Yapılır?

1. Bulguru sıcak suyla nemlenelim, 10 dk üzerini kapatıp bekleyelim.
2. Bulgur ıslanana kadar isotu da üzerini az azıcık geçecek kadar sıcak suyla nemlendirelim.
3. Soğan ve sarımsağı robottan geçirip, suyunu sıkalım.
4. Tam malzemeleri ıslanan bulgura ilave edelim ve karıştıralım.
5. Ben mutfak şefini köfte yoğurma aparatıyla 4. Seviyede 15-20 dk süresince çalıştırdım. Afiyet olsun.