Kolay Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay kadehiminik boy çigkoftelik bulgur
• 200 gram köftelik yağsız kıyma isteğe bağli
• Domates salçası hakimiyetli ilave edilsin
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz
• 2 yemek kaşığı isot
• Tuz
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 adet domates
• 1 adet limon
• En az 1 su kadehi zeytinyaği

• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon

• Marul
• Maydanoz
• Dereotu
• Yeşil soğan

Kolay Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru sıcak su ile nemlendiriyor, ağzını kapatıyoruz.
2. Bu sırada domates, soğan, sarımsağı rendeliyor ve soğanın suyunu süzüyoruz.
3. İsotu bir kaseye vazgeçip içine yarım su kadehi zeytinyağı ve 3 yemek kaşığı sıcak su ilave edip rengini vermesini bekliyoruz.
4. Bulgur ıslanınca malzemeleri karıştırıp 10 dk yoguruyoruz.
5. En son zeytinyağını ilave edince çigkoftemiz hazır.
6. Üzerine yesilliklerle susleme yapıyoruz.Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.