Kolay Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 ufak domates rendesi
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 orta boy rendelenmiş suyu bunalmış orta boy soğan
• 4 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 limon
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz isteğe bağlı
• Yarım demet kıyılmış maydanoz
• 2 sap yeşil soğan isteğe bağlı

Kolay Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Rendelenmiş soğan ,sarımsak, baharatlar ve salçaları tepsiye alıp bir müddet on dk kadar yoğuralım.
2. Sonra bulguru ve dörde dağıldığımız çekirdekleri alınmış limonu alıp en az yirmi dakika yoğuralım.
3. Tadına bakıp yumuşamışsa domates rendesini ve tuzu beceriksizse ilave edeli on dk daha yoğuralım.
4. Tadına tekerrür bakalım iyice yumuşamış olmuşsa nar ekşisi zeytinyağını da ilave edip beş dk kadar son kere yoğuralım.
5. Son olarak maydanoz ve yeşil soğanını da ilave edip tekerrür yoğurup köfte biçimi verip istediğiniz yeşilliklerle servis yapın.