Kolay Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 çay kadehi ham köftelik bulgur
• 1 orta boy haşlanmış patates 2 veya 3 patates de olabilir
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2’5 yemek kaşığı isot Şanlıurfadan gelen isotu kullandım
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım dilimlenmiş limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kişniş
• Tuz

Kolay Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel bulguru 1’5-2 çay kadehi soğuk suyla nemlendiriyoruz. Üstünü bir tepsiyle kapatıp 15-20 dk bekletiyoruz.
2. Daha sonra maydanoz hariç tüm malzemeleri koyup yoğuruyoruz.
3. İlk 5 dk su ilave etmiyoruz daha sonra azar azar su ilave ediyoruz takribî 20 dk da ham köfte hazır ham köfteyi tabaklara koymadan 5 dk evvel maydanoz ilave edilip yoğrulur.
4. En sonunda limon, zeytinyağı ve isteğe göre nar ekşisi ilave edilip istediğiniz biçimde servis edilir