Kitchenaid Mixerde Enfes Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı bardağı ince bulgur
• 2 adet domatesin püre hali
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 2 çorba kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı pul biber (isteğe göre azaltılıp arttırılabilir)
• 1 su bardağı blenderda çekilmiş ceviz
• 2 çorba kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı kimyon
• 1 tane iceberg marul
• 2 limon

Kitchenaid Mixerde Enfes Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Kitchenaid mikserimizin içine bulgurumuzu koyuyoruz.
2. Daha sonra blenderda domatesleri ,soğanları ,sarımsağı sırayla geçiyoruz ve baharatlarla birlikte bulgurun üzerine ekliyoruz .
3. Yağ ,ceviz ve nar ekşisi hariç bütün malzemeleri ekleyip bulgur yumuşayana kadar kitchenaid mikserde 10 dakika orta hız ayarında karıştırıyoruz .
4. En son cevizi ,yağı ve nar ekşisini ekleyip son olarak 5 dakika daha karıştırıyor ve çiğ köfte şeklinde sıkıyoruz.
5. Marul ve limonla servis yapıyoruz. Afiyet olsun.