Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kaynamış su
• 1 tepeleme yemek kaşığı salça İsteğe bağlı
• Kuru soğan
• Akışkan yağ
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• İsot İsteğe bağlı hepsi
• Tuz
• İsteğe bağlı maydanoz

• Kıvırcık marul
• Taze nane
• Karalahana
• Taze soğan
• Salatalık
• Domates
• Havuç

Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel bulgurumuzu kaynamış su ile nemlenip üzerine kapatıp dinlendiriyoruz.
2. Bu arada kuru soğanları ufak küp doğrayıp akışkan yağda kavuruyoruz pembeleştiğinde salçayı ilave edip salça kokusu gidene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
3. Şişen bulgurun üzerine döküyoruz baharatlarımızıda ilave edip tuz ilave edip elimizle bir 10 dakika yoğuruyoruz sonra yanında salata ve turşu ile servis ediyoruz afiyet olsun