Kırmızı Mercimek Sıkmacı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi mercimek
• 3 su kadehi su
• 1 buçuk su kadehi ince bulgur
• 1 tane soğan
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su kadehi yağ

Kırmızı Mercimek Sıkmacı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir tencereye mercimeği koyup üstüne suyunu koyup sürükleyene kadar pişirelim.
2. Ocağı kapatıp mercimeğin üstüne ince bulgur koyup 20 dkk üstü kapalı dinlendirip bir tepsiye boşaltıyoruz.
3. Bu arada bir tavaya yağı, soğanı salçayı ,pul biberi koyup kavurduktan sonra boşalttığımız mercimeğin üstüne döküyoruz ve karabiber, kimyon, tuzu da ilave edip iyice yoğuruyoruz
4. Sonra da maydanoz koyup azıcık daha yoğurup servis yapabiliriz afiyet olsun