Kendini Etli Sanan Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su kadehi ince esmer bulgur esmer yoksa bayağı ince bulgur da olur
• 1 su kadehi kaynamış su
• 1 adet orta boy haşlanmış patates
• Yarım çay kadehi isot acısını kendi isteğinize göre ayarlayın
• 2 diş vurulmuş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 4 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Yarım limon suyu
• 1 demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz

Kendini Etli Sanan Etsiz Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle patatesi haşlayalım ve haşlanmış patatesi karıştırma kabımıza alalım.
2. İsterseniz kalan patatesi haşladığımız sudan 1 kadeh ayırarak bulguru bu su ile haşlayabiliriz yada ayrı bir tencerede kaynamış 1 su kadehi suya bulguru ilave edip altını ve kapağını kapatarak şişmesini bekleyelim.
3. Şişen bulguru ,patatesi koyduğumuz kaba koyup taze soğan ve maydanoz hariç tüm malzemeleri ilave edelim .
4. Acısını isteğe göre eksiltip çoğaldıralım .
5. Hoşça özleşen ham köftemize ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanımızı ilave edip elimizle biçim verelim.