Cevizli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ceviz
• 1 su kadehi akışkan yağ veya zeytinyağı
• 4 su kadehi ince bulgur veya siyah ince bulgur
• 1 kutu domates salçası 850gr
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su kadehi isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 3-4 tane orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 4 su kadehi su
• 1 çay kadehi nar ekşisi

Cevizli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel patatesi ceddip doğrayın üzerini geçecek kadar su koyup ocağa alın. Cevizi yağın içine koyup bekletin ki yağın içine cevizin tadı çıksın.
2. Geniş bir kabın içine bulguru alın ılık su ile nemlendirin.
3. Patatesler pişince suyu ile beraber bulgurun üzerine ilave edin baharatları salçayı soğan ve sarımsağı ilave edip karıştırın çok efor kullanmanıza gerek yok seri yoğrulur.
4. En son nar ekşisi ve cevizli yağı ilave edip karıştırın. Köftemiz hazır azıcık buzdolabında bekletin harcayınca daha lezzetli olur. Afiyet şifa olsun.