İrmikli Lokum Çiğköfte Tadı Damağında Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi esmer bulgur
• 1 ufak soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay kadehi irmik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı nar eksisi
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• Tuz Salçanıza göre atmayabilirsiniz

İrmikli Lokum Çiğköfte Tadı Damağında Tarifi Yapılışı

1. Bulgur ve irmik bir kaba konur.
2. Nar ekşisi isot, kimyon, karabiber, 3 yemek kaşığı su ile nemlendirilerek ayrı bir kapta karıştırılır ve bulgurun olduğu kaba dökülür.
3. Yağ ve maydanoz hariç geriye kalan malzemeler de ilave edilir. 10 dk yoğurulur.
4. 1 su kadehi su yoğururken az az ilave edilir. Kıvam alınca yağ ve maydanoz ilave edilir. Afiyet olsun