Hiç Yapamam Deme Yaparsın Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım çay kadehi isot biberi
• Yarım çay kadehi pul biber
• Yarım çay kadehi azıcık fazla nar ekşisi
• 1 su kadehi akışkan yağ
• 2 adet büyük boy soğan
• 5 diş sarımsak büyük
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet rendelenmiş domates
• Yarım koliden azıcık fazla ince bulgur

Hiç Yapamam Deme Yaparsın Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine 3-4 kadeh sıcak su ilave edip, üzerini kapatıp, dinlenmeye vazgeçiyoruz.
2. O sırada soğanları rendeleyip, suyunu süzüp, bir kenara alıyoruz. Suyuyla vazgeçmeyin. Sulanır ham köfteniz. Daha sonra sarımsakları rendeleyip, bie kenara alalım.
3. Domateslerimizi de rendeleyelim. Malzemelerimiz hazırsa başlayalım. Bulgurumuzu yoğuracağımız tepsiye yada kaba alalım.
4. Baharatlarını, soğanını, yağını, sarımsağını, salçasını katalım ve yoğuralım. Tam malzemeyi katıp, yoğuruyoruz.
5. Daha sonra kuru kazançsa su yerine rendelediğiniz domatesleri katın. Hem lezzet verecektir. Hemde yumuşamasına destekçi olur. Tadını bozmaz.
6. En son nar ekşisini katıp, yoğurmaya devam edin. Bir buçuk saat süresince yoğurun. Yağı az kazançsa ilave edebilirsiniz.
7. Daha sonra yumuşadıktan sonra bulgur iyice ezildikten sonra elinize eldiven takıp, biçim vererek bir tabağa ala öğrenirsiniz.
8. Üzerine maydanoz ve yeşil soğan dilerseniz kıyıp da yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.