Hem Kolay Hem Çok Lezzetli Etsiz Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi köftelik esmer bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 1 soğan Rendelenmiş suyu bunalmış
• 2 diş sarımsak Rendelenmiş
• Yarım demet maydanoz
• 4-5 dal taze soğan
• Yarım limonunun suyu
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 1.5 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• 3.5 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber Acı hoşlanmayan yarım tatlı kaşığı koyabilir
• 3 tatlı kaşığı pul biber

Hem Kolay Hem Çok Lezzetli Etsiz Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurlar sıcak su ile nemlendirilir ağzı kapalı biçimde 10-15 dakika dinlendirilir.
2. Soğan ve sarımsaklar rendenin minik kısmıyla rendelenir suyu bunalır.
3. Maydanoz, taze soğan ince ince kıyılır.
4. Şişen bulgura tam malzemeler ilave edilir, 3-4 dakika elle yoğurulur.
5. Daha sonra rondo ya da blender ile 10 dakika kadar malzemeler ezilir Blenderi arada kesinlikle dinlendirin.
6. Elle birkaç defa daha karıştırılır ve biçim verilir. Servise hazır.