Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 1 su kadehi sıcak su
• 1 büyük boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber, toz kırmızı biber, kimyon
• 1 yemek kaşığı sumak Seçime göre
• 1 domates
• Yarım çay kadehi zeytinyağı Akışkan yağ ile de yapabilirsiniz
• 1 kahve fincanı nar ekşisi

Hazırlarını Aratmayacak Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurumuza baharatlarımızı isot, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber koyup bir kadeh sıcak su ile nemlendiriyoruz. 5-7 dakika kadar dinlensin.
2. O sırada soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkalım.
3. Bulgur dinlendikten sonra içine salça, soğan, sarımsak, zeytinyağı, sumak eksiltilip arttırılabilir damak tadına göre ve rendelenmiş domatesimize ilave ediyoruz.
4. Rendelediğimiz domatesin suyunu koymayın bekletin şayet kuru gibi kazançsa daha sonra suyunu ilave edin. İyice harmanlayın.
5. Daha sonra mutfak robotuna koyup çalıştırın.
6. Ara ara açıp karıştırın hem robotunuz dinlenir hem de tüm çiğköfte yumuşamış olur.
7. En son olarak nar ekşisini ilave edin tadına bakın. Damak tadınıza göre eklemeler yapabilirsiniz.
8. Robottan çıkardıktan sonra da azıcık elinize yoğurun ve biçim verin. Şayet eldiven takarsanız daha hoş biçim alacaktır. İsterseniz maydanoz, nane de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun:.