Hazırları Aratmayan Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi kaynamış su
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet tavuk bulyon
• Yarım su kadehinden azıcık beceriksiz kaynamış su
• Domates salçası
• İsteğe göre biber salçası
• 1 su kadehi iyice çekilmiş ceviz
• Yarım çay kadehi zeytin yağı
• Ketçap
• İsot
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pulbiber

Hazırları Aratmayan Çiğköfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 2 kadeh ince bulgurun üzerine tuzu atıp 2 kadeh kaynamış su ile nemlendiriyoruz .
2. İsot renk versin diye 1 kadeh kaynamış suyu isota döküp öyle bulgura ilave etmenizi öneri ederim.
3. Soğuyuncaya kadar dinlensin .
4. Sonra üzerine 1 adet orta boy kuru soğanı rendeleyin.
5. 2- 3 diş sarımsak rendeleyin, domates salçası isterseniz azıcık biber salçası ilave edip bolça ketçap sıkın ,mübalağa etmeyecek biçimde göz kararı.
6. 1 su kadehi çekilmiş ceviz içini ilave edin ,yarım su kadehinden azıcık az kaynamış suyun içine 1 tane tavuk bulyon eritip ilave edin.
7. Baharatları da ilave edip iyice yoğurun.
8. İyice yoğurduğumuz ham köftenin üzerine en son yarım çay kadehi zeytin yağı ilave edip tekerrür yoğurun .
9. Eldiven ile sıkmanızı öneririm biçimi daha hoş çıkıyor afiyetle