Hazırı Aratmayan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ince bulgur
• 1 demet maydanoz
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 su kadehi isot kara pulbiber
• 1 çay kaşığı tarçın
• Köfte baharatı
• Kimyon
• Yarım su kadehi akışkan yağ

Hazırı Aratmayan Köfte Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle soğan, sarımsak, domates, maydanoz, salça ve isotu robotta sürüklüyoruz.
2. Yoğurma kabımıza ince bulgur alıyoruz.
3. Sürüklediğimiz tüm karışımları bulgurun üzerine döküyoruz.
4. Baharatları da ilave edip yarım saat kadar iyice yoğuruyoruz.
5. Azıcık akışkan olabilir o zaman az daha ilave edebilirsiniz ama yoğurdukça kendine gelecek zati köftemiz.
6. İyice yoğurduktan sonra 5 dakika dinlemeye vazgeçelim.
7. Bu sırada yağımızı  tavaya alıp kızdıralım.
8. İyice kızan yağımızı köftenin üstünde dolaştıralım.
9. Tekerrür yağı sürükleyene kadar yoğuralım.
10. Kıvamı alan köftelerimizi eldiven takviyesiyle sıkıp şekilendirelim eldivenle daha hoş sekil alıyor.
11. Köftemizi servis edebilirsiniz tipki hazır gibi oluyor.
    Afiyet olsun deneyenlere
    Not:tarçını öneri ediyorum kesinlikle deneyin zira hazırın tadını veren o deneyin kavrayacaksınız.