Hazıra Son Diyeceğiniz Etsiz Nefis Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince bulgur
• 2 su kadehi esmer köftelik bulgur
• 2 su kadehi kaynar su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tatlı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası Acısını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
• 2 tane orta boy soğan
• 1 çay kadehi zeytinyağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 3 tane domates
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber isterseniz az da koyabilirsiniz
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz

Hazıra Son Diyeceğiniz Etsiz Nefis Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgurlarımızı 2 su kadehi kaynar su ile nemlendirin.
2. Baharatları da ilave edip, karıştırın ve üzerini kapatın değişik malzemeleri hazırlayana kadar.
3. Soğanı rondodan geçirin.
4. Maydanoz hariç değişik malzemeleri ilave edip, 40-50 dakika yoğurun.
5. Kıvamını daha iyi ayarlamak için maydanoz ve azıcık daha zeytinyağı ilave edip, 10 dakika daha elimde yoğurup, şekillendirip, servis tabağına alın.