Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi mercimek
• 1.5 su kadehi ince bulgur
• 3.5 su kadehi su gerekirse yogururken ilave edilir
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 2 yemek kaşığı salça biber domates karmaşık
• 4 yemek kaşığı akışkan yağ
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri suya koyup hoşça haşlayalım suyu çok az kaldığında ince bulguru koyup karıştıralım altını kapatıp demlenmeye vazgeçelim.
2. Öteki yandan başka bir tavada soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım salçalarını ilave edip 2 dakika daha kavurduktan sonra altını kapatalım soğumaya vazgeçelim.
3. Mercimekli harcı bir tepsiye boşaltalım soğanlı harcıda üstüne koyalım hoşça yoğuralım tam lezzetler birbirine geçene kadar yoğrulması gerekiyor taze soğan ve maydanozları ince kıyıp ilave edelim.
4. Baharatları ve tuzu da ilave edip hoşça birbirine yedirelim servis tabağına marul dizelim üstüne mercimek köftelerini sıkıp, biçim verelim limonla beraber servis edelim. Sınayacaklara şimdiden afiyet olsun.