Haşlanmış Patatesten Yoğurulmayan Hafif Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kadeh ham köftelik bulgur
• 2 tane haşlanmış patates
• 1 su kadehi sıcak su
• 2 baş kuru soğan
• 1 tane limon
• 5 diş sarımsak
• 6 sap kadar yeşil soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 kahve fincanı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 2 yemek kaşığı dolusu acı biber salçası
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 2 dolu yemek kaşığı tatlı biber salçası

• 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• 1 tatlı kaşığı dolusu acı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Haşlanmış Patatesten Yoğurulmayan Hafif Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak bir kaba bulgurumuzu koyup, üzerine bir kadeh sıcak suyu döküyoruz.
2. Karıştırıp, ağzını kapatıp kenara alıyoruz.
3. Öbür tarafta kuru soğanımızı ve sarımsağımızı robota koyup hoşça bir sürüklüyoruz.
4. Sürüklediğimiz soğanları elimizle azıcık sıkıp acı suyunu atıyoruz, tekerrür robota koyuyoruz.
5. Üzerine haşladığımız patatesleri koyup tekerrür hepsini beraber sürüklüyoruz. Özleşmiş olan patates ve soğanın üzerine daha evvelden kabarttığımız bulgurumuzu ve salçaları ilave edip robotumuzu çalıştırıyorum.
6. Hepsi birlikte hoşça özleşene kadar sürüklüyoruz. takribî 5 dakika kadar en son baharatlarımızı, nar ekşisi, sirke ve yağı da ilave ederek 1 dakika kadar daha çalıştırıyoruz.
7. İyice karışan çiğköftemizi geniş bir kaba alıp incecik doğradığımız yeşil soğan ve maydanozu ilave ederek karıştırıyoruz. Çiğköftemiz hazır. Elimizle şekillendirip istediğimiz gibi servise hazırlıyoruz. Afiyet sağlık olsun.