Ham Köfte Tarifini Birde Böyle Deneyin İçin Malzemeler

• 1 kilo esmer bulgur
• 4 kadeh sıcak su bulguru nemlendirmek için
• 1 su kadehi sıcak suet bulyonu nemlendirmek için
• 5 adet et bulyon
• 2 soğan
• 7 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı salça
• 3 yemek biber salçası
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 su kadehi isot
• 1 su kadehi sıvıya
• 7 kasık nar ekşisi
• Yeterince tuz
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 1 tatlı  kaşığı kimyon

Ham Köfte Tarifini Birde Böyle Deneyin Yapılışı

1. Öncelikle 4 su kadehi sıcak suyu bulguru muzu nemlendirmek için kullanıyoruz. 10dk bekletelim.
2. Daha sonra bir kadeh sıcak suyun içine et bulyonu erimesi için kadehin içine koyuyoruz.
3. Bir su kadehi akışkan yağın içine bir su kadehi isotu 10 dakika kadar bekletiyoruz.
4. Sonra sarımsaklarımızı kabuklarını ceddip robotu atıyoruz robottan sürükledikten sonra sularını elimizde sıkıyoruz.
5. Tekerrür robotun içine atıp üzerine salçaları ketçabı baharatları et bulyonu ve isoto atıyoruz
6. Robottan hepsini tekerrürden sürüklüyoruz tam malzemenin birbirine geçmesi için.
7. 10 dakika kadar beklemiş olan bulgurun içine döküyoruz elimizle yedire yedire bir saate yakın yoğuruyoruz.
8. Yarım saat yoğurduktan sonra 1 su kadehi akışkan yağ ve nar ekşisi ne ilave ediyoruz akışkan yağını noksan gelme vaziyetinde ilave edebilirsiniz yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.