Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta su kadehi kısırlık bulgur
• 1, 5 su kadehi sıcak su
• Arzunuza göre tuz salçaları tızluysa dikkat
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 1, 5 tatlı kaşığı pul biber yada isot Acı seçiminize göre
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 orta boy çay kadehi akışkan yağ
• 1, 5 limonun suyu yada nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım bağ maydanoz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Evvel bulguru geniş bir yerde sıcak su ile nemlendirin.
2. Üzerine kapatın maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın bir yere vazgeçin.
3. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkın ve mikserin içine vazgeçin.
4. Sonra nemlendirdiğiniz bulguru da miksere koyup maydanoz hariç hepsini bulgurun üzerine vazgeçin.
5. Hepsini 10 dk süratli de çekin.
6. Mikseri çıkarıp maydanozu ilave edip elinizle karıştırın ve tadını hakimiyet edin bir ufak kaseye su koyup köfteleri elinizle sıkın.
7. Elinize yapılırsa azıcık elinizi suya daldırıp devam edin çok kolay bir tarif.
   Yanına marul yapraklarını yıkayıp koyun.
   Afiyet olsun