Ham Köfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su kadehi esmer bulgur
• 1.5 su kadehi sıcak su
• 1 adet soğan
• 1 adet limon
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz

Ham Köfte Etsiz Tarifi Yapılışı

1. Bulgurun üzerine sıcak suyu dolaştırarak 10 dk kapalı biçimde bekletelim.
2. Soğanı robottan geçirelim ve suyunu iyice sıkalım.
3. Kabaran bulgurun üzerine kuru soğanı, isot, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, kırmızı biber ve salçayı ilave edelim.
4. Daha sonra elimizin ısısıyla iyice yoğurarak şekillendirelim. Şimdiden afiyet olsun