Ham Köfte Etsiz Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su kadehi esmer bulgur köftelik
• 1 su kadehi sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı isot
• 1 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 limonun suyu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım çay kadehi akışkan yağ

Ham Köfte Etsiz Tarifi Yapılışı

1. Bir kabın içerisine bulgur ve suyu alalım bulgurun üstünü streçle kapatıp 15 dakika şişmesini bekleyelim,
2. Daha sonra bulguru bir tepsiye alıp isot ve tuzu koyup isotun rengi bulgura geçene kadar yoğuralım.
3. Soğanları çok ufak doğrayıp bulgura ilave edelim, hoşça yoğurmaya devam edelim, 5 dakika kadar.
4. Son olarak öbür malzemeleri de ilave edip 15 dakika kadar yoğurup afiyetle yiyebilirsiniz