Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1.5 su kadehi ince bulgur
• 1 su kadehi sıcak su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı isot
• 1 adet ufak soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay kadehi zeytinyağı
• 1 limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz
• 15 dal maydanoz ince kıyılmış

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. 1. 5 su kadehi ince bulgur içine 1 su kadehi sıcak suyu ilave edin karıştırın ve demlenmeye vazgeçin.
2. Bir adet soğanı rendeleyin ve suyunu kevgirden geçirip süzün.
3. Bulgurun içine ceviz ve maydanoz hariç hepsini ilave edin.
4. Ben süreci süratlendirmek ismine blendırdan çektim.
5. Dikkat edin blendır ısınınca elle devam edin ben öyle yaptım. ☺️.
6. Bulgurlar iyice incelince ve macun haline geldiğinde ince çekilmiş ceviz ve maydanozu ilave edip biçim verin.