Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2, 5 su kadehi esmer bulgur
• 2 su kadehi sıcak su
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kadehi nar ekşisi
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet limon suyu

Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulguru bir kaba alın ve üstüne 2 kadeh sıcak suyu koyup. 15 dakika beklemeye alın.
2. Bir soğanı robottan geçirip suyunu sıkın.
3. İsotu da bir tabağa alıp üstüne sıcak su koyup bekletin.
4. Kabaran bulguru mutfak robotuna alın ve üstüne, suyu bunalmış kuru soğanı, ve tam malzemeyi ilave edip, robottan geçirin. *ara ara durdurup kaşıkla kenarları ortaya alınki hepsi karışsın*.
5. Sonra bir tepsiye alın ve elinize birkaç dakika daha yoğurup şekillendirin.