Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ince bulgur
• 1 su kadehi sıcak su
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulguru bir kaba alıp, üzerine sıcak suyu ilave edip üzerini kapayıp 15 dakika bekleyin. Belirtilerin yumuşamasını sağlayın.
2. Yumuşayan bulgurun üzerine soğan ve sarımsağı rendeleyerek ilave edin, üzerine biber ve domates salçasını, akışkan yağı ilave edin kaşıkla karıştırın.
3. Geriye kalan öteki baharatları ve limon suyunu, nar ekşisini ilave edip karıştırın.
4. Karışımı blendır desteği ile incelene kadar takribî 15 dakika çekin.
5. Elinizle azıcık daha yoğurduğunuz köftelerinizi biçim vererek sunum kasesine alın. Afiyet olsun