Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2.5 su kadehi ince bulgur
• 1.5 su kadehi sıcak su
• 1 çay kadehi isot
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet limon suyu

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulgurun üzerine sıcak su döküp  iyice yoğuralım.
2. Rendelemiş olduğunuz soğanın fazla suyunu tülbent yada süzgeç desteğiyle sıkalım.
3. Tam malzemeyi robot içine koyup usulca robottan çekelim.
4. Arada robotun ağzını açıp kenarlara yapışan malzemeyi derleyerek tüm malzemelerin ince çekilmesini sağlayalım.
5. Tüm malzemelerin karıştığına emin olunca bir yoğurma kabı içerisinde bir kere karıştırıp ceviz büyüklüğünde parçalar alarak biçim verelim.
6. Bol yeşillikle servisini sağlayın. Afiyet olsun. Yardımlarınızı beklerim. Ben hamur makinasında yaptım .