Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram yağsız kıyma
• 2 su kadehi ham köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay kadehi zeytinyağ
• İstediğiniz kadar nar ekşisi
• 2 adet soğan
• 1-2diş sarımsak
• 1 adet domates
• Tuz
• Kırmızı biber
• Pul biber
• İsot
• Kimyon
• Maydanoz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ham köfte için et,bulgur, bulgurunu az bulursanız yarım su kadehi kadar daha koyabilirsiniz salça ,baharatlar hepsini yoğurma tepsimize alalım.
2. Soğan ,sarımsak ve bir adet domatesi çırpalım onu da ilave edelim .
3. Bir adet limonu da ufak parçalar halinde içine atalım ve yoğuralım.
4. Bulgurlar iyice yumuşadığında zeytinyağ ve nar ekşisini katalım.
5. İçinde ki ufak limonları da alalım tekerrür bi 5 dakika daha yoğuralım.
6. En son ince kıyılmış maydanozları ilave edelim .
7. Yedirdikten sonra sıkabilirsiniz, çiğköfteleri çok lezzetli oluyor ve etide bulguruyla beraber pişiyor.