Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gr kıyma kıymalı yapacaksanız
• 500 gr ham köftelik bulgur
• İsot ölçüyü siz tanımlayın
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 2 büyük kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 400 gr domates sosu
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet limon
• Yarım çay kadehi nar ekşi
• 1 çay kadehi zeytinyağı
• Maydanoz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kıymalı yapacaksanız yarım çay kadehi isotla kıymayı harmanlayın kenara koyun.
2. Ham köfte tepsisine veya hamur yoğurma kabına bende her ikisi var ama aygıtla yoğurdum bulguru, isotu, öteki baharatları, salçaları, rondodan çekilmiş soğan ve sarımsağı, limonu, domates sosunu ilave edip elimizle karıştırın aygıta takıp bulguru şişirmeden yoğurmaya vazgeçin. elinizle yoğuracaksanız şişirmeden süratlice yoğurun
3. 5/10 dk sonra kıymayı ilave edin kıvam alana kadar yoğurun.
4. Son olarak nar ekşi, zeytinyağ ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip tekerrür yoğurup 10 dk dinlendirip şekillendirin afiyet olsun….