Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi esmer köftelik bulgur şayet yoksa basmakalıp ince bulgurda olur
• 2 su kadehi kaynar su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet kuru soğan rendelenecek suyu bunalacak
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım su kadehi zeytinyağ
• Yarım çay kadehi nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet orta boy domates rendeleyip ilave edin

• Maydanoz
• Taze nane çok yakışıyor
• Marul
• Domates
• Limon

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Köftelik bulgurun üzerine kaynar  su ilave edip karıştırın ve üzerini kapatıp 10 dakika kadar dinlendirin.
2. Domates hariç malzemeleri katıp iyice yoğurun şayet hamur yoğurma cihazınız varsa onda yoğurun çok daha kolay oluyor