Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su kadehi ince bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay kadehi isot
• 1 çay kaşığı tuz karabiber ve kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Nar ekşisi limon ve zeytinyağı

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 1 su kadehi ince bulguru azıcık su ile bekletiyoruz.
2. Daha sonra kuru soğanı ve sarımsağı robottan sürüklüyoruz üzerine nemlendirmiş olduğumuz bulguru salçayı ve baharatları ilave edip rondo ile bir vakit robottan sürüklüyoruz. Bu harekâtı aralıklı olarak birkaç dakika arayla 10 dakika süresince yapıyoruz.
3. Son olarak nar ekşisi limon ve zeytinyağı ilave edip, bir dakika kadar daha çırpıyoruz.
4. Sonra karıştırma kabına alıp, bir iki dakika elimizle yoğuruyoruz biçim verip marulların üzerine diziyoruz. Ben dahi bu kadarını beklemiyordum diyebilirim harika oldu. Sayfamı ınstagram’dan da takip edebilirsiniz.