Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 5 su kadehi ince esmer bulgur
• 5 su kadehi sıcak su
• 4 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı ham köfte baharatı
• Yeteri kadar tuz
• Et suyu
• 4 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 kutu ufak boy ketçap
• 5 yemek kaşığı salça
• Yeteri kadar akışkan yağ veya zeytinyağı
• İsteğe bağlı çekilmiş ceviz

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kaynamış sıcak su bulgurun içine dikkatli bir biçimde ilave edilir.
2. Tam baharatlar ve rendelenmiş soğan sarımsak et suyu hepsi harmanlatılıp yoğurulur
3. Ketçap salçada ilave edilip yoğrulur.
4. En son olarak yağı da ilave edip 10 dakika yoğurulur.Sonra el ile bunalır servise hazır.Afiyet olsun.