Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi köftelik bulgur
• 3 su kadehi sıcak su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı karabiber
• 3 çay kaşığı pul biber
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı isot
• 5 yemek kaşığı zeytinyağ

Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğuracağınız kaba bulguru ve tuzu ilave edip üzerine kaynamış suyu döküp üstünü kapatıp 10 – 15 dakika bekliyoruz.
2. Şişen bulgura zeytinyağı hariç tam malzemeleri ilave edip 20 dakika yoğuruyoruz.
3. İyice yumuşadıktan sonra zeytinyağını da ilave edip 5 dakika daha yoğurup sıkmaya hazır. Afiyet olsun ☺️