Günlerin Baştacı Mercimekli Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 6 çay kadehi kısırlık bulgur
• 1 çay kadehi kırmızı mercimek
• 1 tane soğan
• 4 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber pulbiber nane kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane limonun suyu
• 3- 4 dal yeşil soğan

Günlerin Baştacı Mercimekli Kısır Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği iyice haşlayalım bulgurumuz nemlendirelim ve 20 dk dinlendirelim.
2. Bu sırada soğanı ince ince doğrayıp bol yağda azıcık kavuralım ve üzerine salçalarımıza ilave edelim.
3. Bulgurumuz iyce şiştiyse üzerine salçalarımızı baharatları tuzu ilave edip çiğköfte yoğurur gibi yoğuralım.
4. En son maydanoz yeşil soğanı ve limonu ilave edip iyce karıştıralım.