Gerçekten Farkı Olmayan Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 çay bardağı köftelik esmer bulgur
• 2 yemek kaşığı isot
• 6 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı kaynamış su
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• 1/2 (yarım) çay bardağı nar ekşisi
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 4 diş sarımsak

Gerçekten Farkı Olmayan Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. İlk öncelikle 2 yemek kaşığı isota 1 yemek kaşığı salçayı ve 1 çay bardağı kaynamış suyu bir kaba alalım ve karıştıralım yarım saat bu karışımı dinlendirelim.
2. Yoğurma kabına.
3. Köftelik bulguru ve diğer malzemelerin hepsini ekleyelim sadece yağ, nar ekşisi ve domates salçasını eklemeyin soğanları küçücük doğrayıp ekleyelim sarımsakları da rendeleyelim ve ekleyelim.
4. Ve bu karışımı yoğurma ya başlayalım.
5. İsotlu karışımdan azar azar dökerek yoğuralım.
6. İsotlu karışım bittikten sonra domates salçasından birer kaşık ilave ederek yoğuralım ne zaman kadar yoğuruyoruz bulgur yumuşayana kadar yoğurma işlemi bittikten sonra nar ekşisi ve tuzunu ilave edip yoğuralım en son olarak sıvı yağını ekleyelim ve karıştıralım.
7. Artık köftemiz hazır.
8. Tabaklara sıkalım ve marul ile servis yapalım.
9. Afiyet olsun gerçekten çok güzel oluyor deneyin derim.
10. Hazırdan farkı yok idealıyım.
11. Tuzunu ve eksisini, acısını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.