Asıl Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr esmer çiğköftelik bulgur
• 3 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• İsot Acılığına göre ayarlayabilirsiniz
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• Tuz
• Maydanoz
• Limon

Asıl Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bulgurumuzu salça ve baharatlarla beraber yavaş yavaş karıştıra karıştıra bir harç elde ediyoruz. İyice 1-2 saat yoğuruyoruz.
2. Yarım limonu