Ezici İle Kolay Ham Köfte Videolu Tarifi İçin Malzemeler
2 su kadehi ince ham köftelik bulgur kesinlikle reis marka
1 buçuk su kadehi kaynar su
1 adet orta büyüklükte soğan rendesi
2 diş büyük boy ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kadehi akışkan yağ
Yarım çay kadehi nar ekşisi
Ezici İle Kolay Ham Köfte Videolu Tarifi Yapılışı
Öncelikle bulguru kaynar su ile nemlendirelim üzerini kapatalım. Bulgurun markası kesinlikle REİS olsun değişik bulgurlarla yaptıklarımda köfteyi yerken bulgurlar insanın ağızna geliyor hoş olmuyordu.
Bir büyük kaseye suyu bunalmış rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, salçalar, baharatlar, tuz ve nar ekşisini alıp hepsini karıştıralım. Azıcık dinlensin.
Bu arada nemlendirilmiş bulguru da karıştıralım azıcık soğusun.
10 dk sonra baharatlı sosu bulgura ilave edip karıştırıp yedirelim.
Ezici ile 10 dk ezelim.
Sonra elimizle bir araya toplayıp sekil verip tepsiye dizelim.
Arada elimizi suyla nemlendirelim daha kolay biçim veriliyor.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun