Konutta Yumuşacık Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• Nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Pul biber
• 3 su kadehi kısırlık bulgur

Konutta Yumuşacık Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak bulgurunuzu sıcak suda azıcık bekletiyorsunuz. Suyun bulguru azıcık aşması yeterli çok dökmeyin sonra fazla cıvık olmasın.
2. Daha sonra domatesleri sıcak suda azıcık bekletiyoruz ki kabukları rahat atanabilsin.
3. Daha sonra kabuklarını ceddip robottan geçiriyoruz.
4. Soğan ve sarımsaklarımızı da robottan geçirip domateslerle beraber bir kere daha robottan geçiriyoruz.
5. Sonra biber ve domates salçamızı da ilave edip tüm malzemeleri robottan geçiriyoruz. İyice kıvama geldikten sonra yumuşayan bulgurunuza döküyorsunuz.
6. Daha sonra tuz, baharat ve nar ekşisini ilave edip iyice yoğuruyoruz. Ben biçim alana kadar yoğurdum ve hazırlarken içine zeytin yağı koymadım ama servise hazırlarken ellerimi yağlayıp öyle biçim verdim. Siz isterseniz robottaki malzemeleri koyduktan sonra yağınızı da koyabilirsiniz. Afiyet olsun