Konutta Hazırları Aratmayan Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi esmer bulgur
• 1 su kadehi sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz pulbiber
• 1 yemek kaşığı isot
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane rendelenmiş suyu bunalmış soğan
• 2 diş sarımsak
• yoğururken lüzum olursa suya buz ilave edilir

Konutta Hazırları Aratmayan Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgur sıcak su ile karıştırılarak ağzı kapalı 10 dk bekletilir.
2. Ham köfte tepsimize tam malzemeleri ilave edip yoğurmaya başlanır.
3. Bu evrede blender ile yavaş yavaş azıcıkçık ezdikten sonra yoğurmaya devam edilir.
4. Kıvama gelene kadar buz ilave edilip yoğurulur.
5. Şayet ham köfteyi elinizle sıktığınızda biçim alıp bölmüyorsa kıvama gelmiştir.
6. Ham köfte biçimi verilir. Ben yarısını buz dolabı poşetine koyup buzluğa attım. Sınayacak olanlara şimdiden afiyet bal şifa olsun ❤️.