Konutta Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su kadehi ince çiğköftelik bulgur
• 1, 5 su kadehi sıcak su
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su kadehi akışkan yağ
• 1 çay kadehi iyice çekilmiş ceviz
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz

Konutta Çiğköfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bulguru sıcak suyla 15 dk nemlendiriyoruz.
2. Maydanoz hariç değişik malzemeleri koyup hoşça yoğuruyoruz.
3. En son doğranmış maydanozu ilave ediyoruz.
4. İstersek kalıba koyup çevirip istenirse bunalarak maydanoz, domates ve marulla servis yapabilirsiniz.