Konutta Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kadeh ham köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay kadehi akışkan yağ
• 1 kadeh sıcak su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı dolusu
• 5 cinsli baharat
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet yeşil soğan
• 1 su kadehi şalgam
• 1 yarım çay kadehi nar ekşisi

Konutta Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle 1 su kadehi sıcak suyun içine kloru atıp eritiyoruz buldurun üstüne döküyoruz.
2. 1 sarımsak rendesi ve 1 soğanı rendeleyip bulgurun üstüne koyuyoruz be kapatıyoruz.
3. Başka bir yerde salça nar ekşisi baharat ve şalgamı hazırlıyoruz ve son olarak minik bir kapta zeytin yağı ve isotu karıştırıyoruz.
4. Bulgur yumuşadıktan sonra salçalı sosu üstüne koyup yoğuruyoruz.
5. Bulgur yumuşak oluncaya kadar yumuşak ve ham köfte kıvamına gelince ince ince doğradığımız yeşillikleri koyuyoruz.
6. Elimizle biçim verip diziyoruz dizmeden evvel elimizi isotlu suya batırıp sonra biçim veriyoruz.