Ev İmali Muhteşem Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su kadehi köftelik esmer bulgur
• 2,5 veya 3 su kadehi domates püresi
• 2 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı dolusu salça
• 1 çay kadehi akışkan yağ
• 21 adet ufak buz küpü
• 2 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz salçanızın tuzuna göre ayarlayabilirsiniz

Ev İmali Muhteşem Ham Köfte Tarifi Yapılışı

1. Evvel isotumuzu 1 çay kadehi sıcak su ile yumuşamasını sağlayalım.
2. Bulgur ve domates püresini harmanlayıp 25 dk. dinlendiriyoruz.
3. Sonra soğan, sarımsak, beklettiğimiz isot, salçasını ilave edip yoğurmaya başlayalım.
4. Yoğurmaya zorlanmaya başladığınızda buz küplerine ilave edelim.
5. Ben takribî 35 yada 40 dakika yoğurdum.
6. Ardından limon ve baharatlarını ilave edip hoşça birbirine yedirdim.
7. En son akışkan yağını ilave ediyoruz ve biçim veriyoruz.
8. Akışkan yağ ilave ettikten sonra asla başka bir şey ilave etmiyoruz.
9. Zira ufalar ham köftemiz yakalamaz birbirini.