Ev İmali Lezzetli Ham Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su kadehi esmer köftelik bulgur şayet yoksa basmakalıp incelik bulgurda olur
• 1.5 su kadehi sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı pul biber
• İsot İsteğe bağlı
• Yarım yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 3 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kadehinden bir parmak az akışkan yağ İsteğe göre zeytinyağı da ilave edilebilir
• Nar ekşisi
• Sumak
• Kimyon
• Karabiber
• 2 adet soğan büyükse 1 adet de kullanılabilir Rendelenecek suyu bunalıp öyle konulacak
• Tuz

Ev İmali Lezzetli Ham Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel bulgurun üzerine sıcak su konularak dinlenmeye vazgeçilir. O dinlenirken soğan rendelenir ve suyu bunalarak acısı çıkartılır sarımsakta rendelenir.
2. Dinlenen bulgurun üzerine konur öteki malzemelerde ilave edilerek iyice yoğurulur.
3. Tuzu ekşisi tadına bakılarak isteğe göre ayarlanır.
4. Kıvamının hoş olmasını istiyorsanız yoğururken azıcık su ilavesi yaparak veya da domates rendeleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
5. Kıvam alan ham köftemiz bunalarak sunuma hazır hale getirilir.Şimdiden afiyet olsun tadı çok hoş ve oldukça kolay bir tarif.Soğanın suyunu iyice çıkarmanızı öneririm acılık katmaması ismine.